טעמים מגזין החוויה הישראלית

פסטיבל האוכל- "מהשדה לצלחת"

שפים מבשלים, סדנאות בישול אינטימיות, קונדיטוריות ביתיות קטנטנות, סיורים קולינריים, חוויות קציר, גיבון ואפיה, ארוחות בטבע וקטיף עצמי פסטיבל קולינארי - חקלאי בצפון הנגב שני סופי שבוע, 29.5-7.6
08.05.2014

פסטיבל האוכל החקלאי 'מהשדה לצלחת', אשר מתקיים זו השנה השנייה בשני סופי שבוע- 29.5 ו- 7.6, יציג את הקסם והטעמים שבמקומות מיוחדים אלה, אשר בכולם אפשר למצוא את חומרי הגלם האופייניים לאזור – תפוחי אדמה ובטטה, גזר ועגבניות, בצל ועשבי תיבול, גבינות, שמן זית ועוד.

בפסטיבל יתקיימו סדנאות בישול אינטימיות, סיורים קולינריים בין פינות חמד נסתרות, ארוחות בראנץ' עשירות, שוק איכרים, קולקציות מפתיעות של מאפים ולצידם המון חוויות חקלאיות- קולינריות לכל המשפחה, בהן יוכלו המשתתפים לחוות את התהליך שעוברים גידולי האזור מהשדה לצלחת ולהכיר את האנשים שעומדים מאחוריהם.

את הפסטיבל יפתח 'פסטיבל יין הקיבוצים' בקיבוץ זיקים- יקבי בוטיק ישראליים יציגו לטעימות את מיטב היינות לצד דוכני מזון ומעדנים. על הבמה תופיע עלמה זוהר, עם מיטב להיטיה.

קיבוץ כרמים יקיים יריד קיבוצי בניחוח שבועות ובו דוכני אוכל מתוצרת האזור, סדנאות להכנת גבינות, פעילויות ספורט, בית קפה קיבוצי ועוד.

הילדים יוכלו ליהנות מסדנאות יצירה אקולוגיות, משחקי מים ועוד המון הפתעות.

במיוחד לפסטיבל יתקיימו מופעי בישול, הדגמות וסדנאות ייחודיות עםשפים מובילים מהשורה הראשונה. עשרות חוות חקלאיות, מסעדות כפריות, קונדיטוריות קטנות ושפים שורשיים יפתחו את שעריהם למבקרים שיוכלו ליהנות ממטעמים טריים שהגיעו מהשדה, היישר לצלחת.

פירוט הפעילויות:

מחלבת צאלהתארח את השף צחי בוקששתר לסדנאות בישול עם גבינות בוטיק תוצרת החווה, השף רודד ממושב שרשרת יארח את השף אידי- ממסעדת "אידי דגים" לסדנת הכנת דגים בפרנה, 'הניסים של השף' ממושב צוחר יפתיע בארוחה כפרית-מקורית ומרעננת, השף ערן זינו יחכה למבקרים בחוות אל היען למופע בישול והשףנחמיה ליבנה יארח בביתו את השף תומר ממסעדת סרגוס בתל אביב לארוחה מלאה בכל טוב. כל הסדנאות והארוחות יעשו על טהרת תוצרת חקלאית טרייה ומגוון ירקות הגדלים באזור.

ב'העוגיות שלי בבית של סבתא טינה' במושב ישע גלית מכינה קישים, לחמים ופוקאצ'ות עם ירקות מהחממה המשפחתית.

ב'מטעמי קוצ'ין' שבמושב נבטים יוגשו ארוחות ביתיות מהמטבח הקוצ'יני העשיר בטעמיו.

ב'חצר של אורה' במושב כפר מימון ייצאו סיורים אל בוסתן מהמם ובו 80 עצי פירות אקזוטיים מהם גם אפשר להכין ריבות.

בחוות 'אל היען' יוגשו ארוחות המבוססות על תנובת החווה ולראשונה בארץ ניתן יהיה להכין יחד מטעמים מביצת היען ולחגוג בערב גבינות ויין בליווי הרכב מוסיקלי צעיר.

בחצר ביתה של יונה, ב'חוויית יונה' במושב פדויים, ייצאו אל השדות לשלוף תפוחי אדמה ולאחריהם תוגש ארוחה המבוססת על תנובת השדות, הבוסתן וגן הירק המשפחתי,

ב'שביל הסלט' יתקיימו סיורים חקלאיים בהן ניתן יהיה לקטוף ולטעום מלפפונים, עגבניות שרי בשלושה צבעים, גזר צבעוני ועוד שלל ירקות, להשתעשע במבוך פסיפלורה ולקנח בסדנה להכנת פסטו ביתי.

ב'חוות הירקות שקד' בנתיב העשרה יקטפו פלפלים, מלפפונים, עגבניות ושאר ירקות שיעלו על פוקאצ'ות שהמבקרים יכינו במקום. שדה התבלינים 'מבוך מרים'בניר משה יארח סיורים מלאי ניחוחות וטעמים בשדות והם יסתיימו בחליטת לימונדה ביתית מרעננת. במקום יתקיימו סדנאות שף-שחקן אשר ילמד ויכין שלל מאכלים המתובלים בצמחי המבוך.

במרכז ג'ו אלון יקיימו סיורי גששות ויסיימו בארוחת מטפונה מסורתית מהמטבח הבדואי.

בחוות נעמ"א יתקיימו סדנאות גיבון, הגמעת טלאים ויריד אורגני לתוצרת המשק.

במרכז המבקרים של דבש יד מרדכי יתקיימו סדנאות בישול מתוקות והצצה לחיי הדבורים.

בחוות הקקטוסים בתלמי יוסף ניתן יהיה לקטוף פירות ועלי צבר ולהכין מהם מעדנים.

בשבת, 7.6 תתקיים פעילות מרתקת לכל המשפחה: "החקלאי הצעיר"- חוויה משפחתית על דרך השדות, בה יוכלו המבקרים להתנסות ולטעום מעולם החקלאות: הכנת לחמניות מתוקות במאפייה הראשונה בנגב, תצוגת טרקטורים וכלי עבודה מאז ועד היום, שתילת ירקות בעציץ אותו ייקחו הביתה למזכרת, אסיף תפוחי אדמה הישר מן השדה, הפעלה והצגה של שחקנים אשר ייקחו את הילדים לחוויה סוחפת בעולמם של החקלאים, ביקור ברפת ועוד הפתעות.


אהבת את הכתבה? שתף את חבריך ברשתות החברתיות
        
טעמים החוויה הישראלית
בימים 15 עד 26 לפברואר חווית "טעמים בעמקים",בשנתו ה- 11 חוזר לשורשים של העמק הפורה. השפים מוציאים ממזווה המסעדות את התוצרת החקלאית... חווית טעמים בעמקים
בין הנופים, החופים והאווירה, אין דרך טובה יותר לפתוח את היום מארוחת בוקר עשירה ומרגיעה באחד מבתי הקפה המקומיים האיכותיים שמחכים לכם... בתי הקפה המובחרים בגליל המערבי
פרויקט "כפר ביקרתם" מזמין אתכם לפתוח את שנת תשע"ה בכפרים הדרוזים בית ג'אן וג'וליס, בסיורים מודרכים ללא תשלום ובפסטיבל אוכל אותנטי "טעם... ראש השנה בכפר
פסטיבל הבירה בירושלים שיתקיים ב27-28 באוגוסט, יציין השנה עשור במתכונת מיוחדת! 150 סוגים של בירות, הופעות של פורטיס, היהודים וגיא ויהל!... פסטיבל הבירה בירושלים
חוות דרך התבלינים היא חווה חקלאית לגידול תבלינים וצמחי מרפא, המשמשת גם כמרכז מבקרים חוות דרך התבלינים
ישראל טרוולר מזמין אתכם ליהנות מחוויות קולינריות בטעמים שונים ומגוונים בשלל הפסטיבלים והאטרקציות שמוצעים עבורכם בחג הפסח הקרוב פסח בטעם חדש

מלונות 5 כוכבים דה לקס בנגב והערבה

מלונות 5 כוכבים בנגב והערבה

מלונות 4 כוכבים בנגב והערבה

מלונות בוטיק בנגב והערבה

צימרים רומנטיים בנגב והערבה

צימרים למשפחות בנגב והערבה

חדרי אירוח בקיבוצים בנגב והערבה

אכסניות וביה"ס שדה בנגב והערבה

לינות שטח בנגב והערבה

עקבו אחרינו ברשתות החברתיות
מועדון חברים
רוצה לקבל את הניוזלטר המרהיב של ישראל טרוולר - החוויה הישראלית?
 
© כל הזכויות שמורות ל-israelTraveler תוכנה לצימרים   |   פרסמו אצלנו   |   צור קשר   |   אודות החברה  |   תנאי שימוש   |   מפת האתר