מסעדת שה יוז'ין מצפה רמון

מסעדות  ●  בשרים   ●   דגים   ●   מזרחי   ●   מסעדת שף   ●   צרפתי   ●  

מסעדת שה יוז'ין מצפה רמון
מסעדת שה יוז'ין מסעדות

במצפה רמון, במקום שבו המדבר נושק למכתש האדיר, הוקם מלון בוטיק שבו מסעדת יוקרה צרפתית. ביסטרו שה יוז'ין (Chez Eugene) פועל תחת ניצוחו של השף הצעיר והמבטיח שחר דבח – השף שרכש את הידע הקולינרי המשובח שלו במסעדת עילית בקופנהגן בדנמרק ובמסעדות הטובות ביותר בתל אביב (כגון מסה ושילה). דבח יוצר אמירה אישית המורכבת ממנות המושפעות מהמטבח הישראלי עם נגיעה אישית מודרנית שמתקשרת עם המטבח הים-תיכוני. הוא מקפיד להשתמש בחומרי גלם טריים – בירקות, גבינות, שמן זית ויינות מייצור מקומי באזור הנגב בפרט ובכלל מישראל. השף דבח משלב בעבודתו את טכניקת הבישול המולקולרי והבישול בוואקום.

בתפריט של שה יוז'ין תמצאו מנות יצירתיות בטעמים עדינים וחזקים המשתלבים בהרמוניה כמו נקניקיית מרגז עם כדור גלידת חרדל או צלעות טלה על מצע פירה בטטה ברוטב יין אדום וסילאן, ויש גם מנות פסטה מובחרות מהמטבח האיטלקי . מבין המנות המומלצות – ביצה עלומה על פולנטה עם נגיעות כמהין שחור, ופילה דג ברמונדי ממדגה משאבי שדה צרוב על קרם כרובית ופורטובלו. לקינוח אל תפספסו את צלחת קינוחי השף. בתחום היינות שה יוז'ין מציעה מבחר מוקפד של יינות המיוצרים במיוחד עבור המסעדה ומגיעים מיקב הבעלים שבמושב דלתון, ואפשר ללגום גם מבירת הבוטיק "נגב". שה יוז'ין מעוצבת היטב וניתן לסעוד בה באווירה נוחה ונעימה. מפתיע למצוא במקום כה מרוחק וקסום בארץ מסעדה כה משובחת שלא נופלת ברמתה ממסעדות מובילות בתל אביב.

מסעדת שה יוז'ין פרטים נוספים
כתובת: הר ארדון 8,מצפה רמון
טלפון: הצג מספר טלפון
פקס: 08-6539596
דואר אלקטרוני: info@mitzperamonhotel.co.il
בקרו בדף הבית הרשמי
נגב והערבה החוויה הישראלית כתבות נוספות
לכבוד פריחתן של מיליוני הכלניות במרבדים מדהימים וססגוניים, יערך זו השנה העשירית חג הפריחה המסורתי "דרום אדום" למשך 4 סופי שבוע 29.1-21.2.2015... פסטיבל
תצוגה מרהיבה של כ- 50 טרקטורים וכלים חקלאיים עתיקים שנאספו בארץ, שוקמו ושפוצו - יוצגו לקהל הרחב, לצד כלים חקלאים של ימינו. פסטיבל הטרקטור הראשון של קק
סיורים מרתקים עם נגיעות של יין גבינות ושמן זית בסוף השבוע 5-6/12/14 חקלאות עתיקה בהר הנגב
עם תום חגי תשרי מגיע הפסטיבל הכי מתוק וטבעי בשנה: חגיגות התמר- סוף עונת הגדיד בערבה. סוף שבוע מלא פעילויות לכל המשפחה חמישי עד שבת... חגיגות התמר- הפנינג סוף עונת הגדיד
בקתות הטיח של של מתחם "ימי מדבר" ביישוב צוקים שבערבה לא מחוברות לתשתיות הארציות, אין בהן טלוויזיה, לא ג'קוזי ולא מזגן. אז מה יש פה?... להתנתק כדי להתחבר
מלון בראשית, מלון פאר על שפת מכתש רמון, מעניק למתארחים בו חוויה נדירה שמשלבת טבע ומותרות בצורה מושלמת. המדבר מעולם לא נראה יוקרתי יותר... אירוח מסוג אחר במלון בראשית
נגב והערבה מסלולי טיול ורעיונות לבילוי מסלולי טיול נוספים
עונה מומלצת: חורף, אביב
סוג הטיול: עצמאי
אופן הטיול: רגלי
משך הטיול: כ- 3-2 שעות
דרגת קושי: בינוני
עונה מומלצת: סתיו, חורף, אביב
סוג הטיול: עצמאי
אופן הטיול: רגלי
משך הטיול: כ- 8-6 שעות
דרגת קושי: בינונית-קשה
עונה מומלצת: סתיו, חורף, אביב
סוג הטיול: עצמאי
אופן הטיול: רכוב
משך הטיול: כ- 5-3 שעות
דרגת קושי: בינוני
עונה מומלצת: חורף, אביב
סוג הטיול: עצמאי
אופן הטיול: רגלי
משך הטיול: כ- 2 ימים
דרגת קושי: קשה

מלונות 5 כוכבים דה לקס בנגב והערבה

מלונות 5 כוכבים בנגב והערבה

מלונות 4 כוכבים בנגב והערבה

מלונות בוטיק בנגב והערבה

צימרים רומנטיים בנגב והערבה

צימרים למשפחות בנגב והערבה

חדרי אירוח בקיבוצים בנגב והערבה

אכסניות וביה"ס שדה בנגב והערבה

לינות שטח בנגב והערבה

עקבו אחרינו ברשתות החברתיות
מועדון חברים
רוצה לקבל את הניוזלטר המרהיב של ישראל טרוולר - החוויה הישראלית?
 
© כל הזכויות שמורות ל-israelTraveler תוכנה לצימרים   |   פרסמו אצלנו   |   צור קשר   |   אודות החברה  |   תנאי שימוש   |   מפת האתר